Logo bakalar bez muzika-e1419856903946Своему названию марка обязана учёному мужу. В 1588 году из Праги в город Раковник приехал образованный бакалавр – добрый, ласковый, негордый педагог, который здесь получил прозвище Шаловливый бакалар.

Бакалавр любил своих учеников, но стал он покровителем и символом раковницкого пива не поэтому… В Раковнике не было большего ценителя и любителя пива, чем приглашённый из Праги профессор.

Своим весёлым нравом он привлекал к себе людей, которые, впрочем, уважали его не только за преподавательские навыки. Бакалара радушно принимали как друга, с которым всегда можно было пропустить кружечку-другую великолепного пива. И лучшей благодарности жители Раковника не сумели бы придумать учителю за его доброту – они назвали своё пиво в его честь.

По окончанию срока службы бакалар не хотел возвращаться в Прагу, и главным его аргументам было: «Dobré pivo vaříte, paní milí rakovničtí…» («Хорошее пиво варите, дорогие господа раковницкие…»).

Bakalář (Бакалар) – классическое чешское пиво, которое проходит этап четырёхчановой варки, низового открытого брожения и созревания в горизонтальных танках при низкой температуре. Громкую славу Bakalář обеспечило качественное сырьё, из которого варится этот вкуснейший напиток. Чешские пивовары используют питьевую воду из собственных скважин, лучший моравский солод и жатецкий хмель.

Успешному пивоварению в Раковнике очень помогало его природное месторасположение. В районе города выращивали отличный хмель, известный своими прекрасными вкусовыми характеристиками среди знатоков пива по всему миру.